今回は珍しく、グラッパを仕入れてみました。
Berta-Roccanivo
ベルタ・ロッカニーヴォまず、馴染みのない方の為に「グラッパ」について軽く説明すると、
グラッパ(Grappa)はイタリア特産の蒸留酒で、ブランデーの一種。
ワインを蒸留して作る一般的なブランデーとは違い、ブドウの搾りかすを発酵させたアルコールを蒸留して作る。
多くは樽熟成を行わないので無色透明であるが、ブドウの香りを程よく残す美酒で、香り付けしたものもある。
イタリアではポピュラーな酒で、食後酒としてよく飲まれる。
（Wikiより）という感じです。
今回入荷した「ベルタ・ロッカニーヴォ」の特徴は、一般的な透明のグラッパとは異なり、木樽で
長期熟成させる褐色のグラッパである事。
原料は「ブライダ」「アルド・コンテルノ」「ジャコモ・コンテルノ」等々、ピエモンテ地方では、「ガイヤ」「チェレット」以外の全ての優良生産者から原料を調達。
ピエモンテ以外にも「アンティノリ」「ブロリオ」「ベッラヴィスタ」等の原料も使用しています。
そして、なんと１０年間、毎年世界各地から集められた新樽に移し変えながら熟成された『
新樽１００％』のヴィンテージグラッパなんです。
これらのグラッパは今までにまったく無いキャラクターをもつグラッパの進化形、上質なコニャックやモルト・ウィスキーにも十分に対抗できる素晴らしい味わいです。
私自身もこのグラッパの、他に類を見ない素晴らしい香りに感動して、ついつい入荷してしまった程です。
もの凄い勢いで皆様にオススメしているので、早くも残りが少なくなってきました。
次回の入荷は未定なので、興味のある方はお早めにどうぞ。
